۲۸: گراتن پاستا و مرغ

 

مواد لازم:

پاستا ۲ لیوان

مرغ نصف سینه کامل 

قارچ چند عدد در صورت تمایل

آرد ۲ ق غ

کره ۱ ق غ

شیر نصف پیمانه

پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم

پنیر پارمسان ۲ ق غ

پاپریکا ۱ ق م

پودر سیر ۱ ق م

نمک و فلفل به میزان دلخواه

روش تهیه:

ابتدا سینه مرغ را که یخش کمی باز شده با چاقو به قطعات تقریبا نازک و کوچک ببرید. 

سپس کف ماهیتابه را کمی چرب کرده و قطعات مرغ را همراه با پودر سیر،پاپریکا و نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی شوند.قارچ را هم ورقه کرده و تفت دهید

پاستا را هم در آب جوش ریخته و با نمک و اندکی روغن بپزید و آبکش کنید.

برای تهیه سس سفید کره را آب کنید و آرد را در آن با حرارت ملایم تفت دهید و سپس شیر را اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.(نه خیلی روان و نه سفت)

در انتها در ظرف پیرکس یک لایه پاستا بریزید

به ترتیب مرغ،قارچ سس سفید و پنیر پیتزای مخلوط شده با پارمسان بریزید و لایه های بعدی را به همین تزتیب تا تمام شدن مواد بچینید.



در انتها روی غذا را با پنیر بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه از پیش داغ شده قرار دهید تا رویه غذا طلایی شود.می توانید از ترکیب ماکرو ۵۴۰ درجه با گریل هم بمدت ۵ دقیقه استفاده کنید. 



نظرات 6 + ارسال نظر
آشپزی تازه پنج‌شنبه 2 اردیبهشت‌ماه سال 1389 ساعت 12:40 ب.ظ http://newcookery.blogfa.com/

اگر دوست داشتید تبادل لینک کنیم.

منصوره یکشنبه 5 اردیبهشت‌ماه سال 1389 ساعت 07:37 ب.ظ http://ashpazierangin.blogfa.com

سلام
خیلی عالی دست شما درد نکنه

تستر کوچیکه دوشنبه 6 اردیبهشت‌ماه سال 1389 ساعت 12:29 ق.ظ http://tosterr.persianblog.ir/

میسی مانلی جون چه خومشزه :-D

آشپز20 چهارشنبه 8 اردیبهشت‌ماه سال 1389 ساعت 01:29 ب.ظ http://ashpaz20.mihanblog.com

سلام خیلی عالی و خوشمزه من هنوز نهار نخوردم دهنم بد جور آب افتاد

مریم پنج‌شنبه 9 اردیبهشت‌ماه سال 1389 ساعت 04:16 ب.ظ http://ashpakhsooneh.blogfa.com

سلام مجدد
آشپخسونه ی منم راه اندازی شد
لی لی لی لی لی

فروشگاه سارال جمعه 17 اردیبهشت‌ماه سال 1389 ساعت 08:18 ب.ظ http://www.saral-shop.com

http://www.saral-shop.com

فروشگاه اینترنتی سارال

لومینارس زینت بخش میز شما...

لذت یک خرید راحت و مطمئن را تجربه کنید !

فروشگاه سارال جدیدترین و زیباترین سرویس های لومینارس فرانسه LUMINARC آرکوپال فرانسه را با قیمتهای بسیار مناسب و گارانتی شرکت بازرگانی سارال بهین کالا ارائه می نماید.


برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد