مواد لازم:
آرد سفید 240 گرم
بکینگ پودر 4 ق چ
شکر 4/1 لیوان
نمک 8/1 ق چ
کره 5 ق غ (منجمد شده در فریزر)
مویز یا کشمش 3/1 لیوان
شیر 4/3 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
*منظور از لیوان،پیمانه آمریکایی (236 میلی لیتر) معادل لیوانهای معمول ایرانی است
روش تهیه:
اِسکون یا اِسکان یک نوع کلوچه اسکاتلندی است.برای تهیه این کلوچه خوشمزه ابتدا آرد،نمک،بکینگپودرو شکر را در ظرفی با هم مخلوط کنید. سپس کره را از فریزر خارج کرده و به حدود 8 تکه قسمت کنید و روی آرد بریزید. با نوک چنگال قطعات کره را ریز ریز کرده و به تدریج به خورد آرد بدهید،بطوری که حالتی شبیه به شن پیدا کند. رعایت این نکته در تهیه این کلوچه خیلی مهم است!
سپس شیر و در نهایت کشمش یا مویز را اضافه کنید و هم بزنید.مخلوط شما نباید خیلی سفت و یا شل باشد.روی تخته مقداری آرد بپاشید و خمیر را را بعد از کمی ورز دادن بشکل مستطیل روی آن پهن کنید جوری که حدود یک تا یک و نیم سانت قطر داشته باشد.آن را به چند تکه مربع شکل تقسیم کنید و با فرچه تخم مرغ زده را روی کلوچه ها بمالید.
فر را از قبل روی 250 درجه داغ کنید و کلوچهها را 15 دقیقه درون فر بگذارید و سپس خارج کنید. این کلوچه خوراکی مناسبی برای صرف میانوعده با چای است،حتما درست کنید!
سلام مونون خیلی دستور خوبیه من همیشه به اینجا سر می زنم خیلی دیر آپ می کنید فقط یه سوال میزان کره به گرم چقدر میشه؟ اگه بگید ممنون می شم
ممنون از لطف شما،متاسفانه مشغله اجازه نمیده زود بزود آپدیت کنم.
مقدار کرده به گرم حدود 70 ال 80 گرم میشه.
به نام خدا که بی شک نامش آرامش دهنده قلبهاست
مدیر محترم وبلاگ
با عرض سلام و احترام و آرزوی قبولی طاعات و عبادات
احتراما بدینوسیله از شما دعوت بعمل می آید تا عضو افتخاری روزمنو ، محبوبترین انجمن تخصصی آشپزی با عناوین برتر " چی بپزم؟ "، مسابقه آشپزی، آشپزی سنتی، آشپزی سنتی شهرهای ایران، آشپزی ملل، آشپزی مدرن، شیرینی پزی، نان و دسر، فوت و فن های آشپزی، آشپزی به سبک خانمهای کارمند، مهمانداری و پذیرایی، مادر و کودک، مسابقه عکس کودک، فرهنگ و ادب، هنرهای دستی، خیاطی، بحث های کارشناسی و مشاوره حقوقی خانواده، روانشناسی و مشاوره کودک و خانواده، هنرهای نمایشی، دکوراسیون داخلی، خانه و خانه داری و ... باشید.
در صورت تمایل برای تبادل لینک اطلاع دهید تا نام وبلاگ شما در عنوان وبلاگهای همراهان روزمنو درج شود.
در ضمن شما میتوانید با عضویت در روزمنو هر یک از دستورهای غذایی خود را در تاپیک مربوطه ایجاد نمایید تا لینک آن در بخش " چی بپزم ؟ " روزمنــو هم قرار گیرد.
مهشید پورمرادیان – مدیر روابط عمومی روزمنو
روزمنو/خانه من/خانه تو
www.RoozMenu.com
http://Chibepazam.Roozmenu.com
خیلی خوشمزه به نظر میاد مانلی جان ... دست گلت درد نکنه ...
سلام عزیزم
الان توی پست مربوط به تیرامیسو دیدم که لیدی فینگر میخواستی
البته شاید تا الان خودت پیدا کرده باشی
ولی یه جا رو می شناسم که داره
یه مغازه لوازم قنادی توی یوسف آباد خیابون مدبر هست
بین خیابون چهلم و چهل و دوم مدبر پلاک ۳۴
اینم تلفنشه: ۸۸۰۶۴۲۴۳
۸۸۰۶۰۵۰۷
۸۸۰۶۰۵۰۸
خییلی ممنوم.
آدرس دقیقش رو از روی کارتش می نویسم:
یوسف آباد میدان کلانتری خ شهید مهرام (مدبر سابق)
بین خ ۴۰ و ۴۲ پلاک ۳۴
سلام به روی ماهتون شیرینی اسکاتلندی رو درستش کردم فوقالعاده بود خوشمزه وکم شیرین و.... ممنونم ززززززززززییییییاد
نوش جون.
با سلام و احترام
بدینوسیله به اطلاع می رساند سایت جامع نیازمندیهای ایران با هدف ایجاد بانک نیازمندی و درج آگهی راه اندازی گردید . لذا از شما دعوت بعمل می آورد ضمن بازدید از سایت جامع نیازمندیهای ایران ، با استفاده از کد ارسالی در این دعوت نامه بصورت رایگان آگهی ویژه ستاره دار ثبت نمایید . برای این منظور کافی است پس از ثبت نام در سایت و تایید ایمیل ارسالی به صندوق پستی شما ، وارد سایت شده و گزینه درج آگهی ویژه را انتخاب کرده و پس از تکمیل فرم آگهی در قسمت " نحوه پرداخت " کد وی آی پی را انتخاب کرده و آنرا وارد کنید تا آگهی شما بصورت ویژه و رایگان در سایت ثبت گردد . لازم بذکر است آگهی های ویژه در صفحه اول سایت نمایش داده خواهد شد . همچنین می توانید جهت درج بنر تبلیغاتی رایگان در صفحه نخست سایت با ما تماس بگیرید .
کد وی آی پی : neeaz.as33 ( شما میتوانید با این کد آگهی رایگان 3ستاره با زمان 3 ماهه درج کنید )
با تشکر فراوان
سایت جامع نیازمندیهای ایران neeaz.ir
http://neeaz.ir/
info@neeaz.ir
سلام.
خسته نباشید.استفاده می کنیم.دستتون درد نکنه.
در پناه خدا
:)
دوست من سلام. وبلاگ قشنگتا دوست داشتم. واقعا خوش سلیقه ای . پوریا هستم با وبلاگ کابینت آشپزخانه. ممنون میشم اگه منت بذاری و یه سری هم به وبلاگ من بزنی و لطفا اگه میشه با نام ₰₰₰ کابینت آشپزخانه ₰₰₰تبادل لینک کنیم. ممنون از بزرگواریتون.
پیروز باشی
سلام دوست خوبم
از وبتون دیدن کردم.وب خوبی دارید.
لینکتون میکنم.
خوشحال میشم به وب ما هم سر بزنید.
به به ممنون مرسی خیلی خوشمزه باید باشه.راستی دوست گلم خوشحال میشم با هم تبادل لینک داشته باشیم.من با اجازت الان لینکت میکنم.مرررررررسی
با سلام
فعالیت وب سایت ما در رابطه با مشاوره آنلاین مامایی و زنان است. خوشحال میشیم از وب سایت ما دیدن کنید.
http://mamasite.ir/