سلام دوستان همگی خوبید؟

مدتهاست اینجا آپدیت نشده،تمرکزم روی کارهای دیگه ای بود اما باز هم اینجا راه افتاد از امروز و بکارش ادامه میده.

.....

مواد لازم:

آرد ۲ پ

کاکائو ۵ ق غ

شکر ۲ پ

روغن مایع یا کره نیم پ

شیر ۱/۵ پ

سفیده تخم مرغ ۳ عدد

زرده تخم مرغ ۲ عدد

بکینگ پودر ۱ق م

جوش شیرین ۱ ق چ

وانیل اندکی

روش پخت:

کاکائو،۱ پیمانه شیر و ۱ زرده تخم مرغ را در طرفی روی حرارت ملایم مخلوط کنید و به آرامی هم بزنید تا یکنواخت شود.

در ظرف دیگر سفیده ها رابزنید  و کنار بگدارید. شکر و وانیل و کره را هم بزنید تا سفید شود و به سفیده ها بیافزایید و مخلوط کنید.زرده دوم را هم بیافزایید و مایه شکلاتی تهیه شده را هم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را با الک کم کم بیافزایید و مخلوط کنید.باقی مانده شیر را اضافه کنید و هم بزنید.

در قالب چرب شده بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپزید.

پ.ن:این کیک خوشمزه رو اولین بار از روی دستور کتاب مستطاب آشپزی جناب دریابندری پختم.از اونجاییکه خودشون در مقدمه با ذکر منبع اجازه نشر دستورات رو دادند اینجا ذکر نمودیم که حلال باشد!