مواد لازم:
بادمجان 5 عدد
سیر 1 تا 2 حبه
تخم مرغ 2 عدد
گردو آسیاب یا خرد شده 2 تا 3 ق غ
پودر سوخاری 1 تا 2 ق
نمک،فلفل،زردچوبه،روغن به میزان لازم
روش تهیه:
بادمجانها را پس از شستن و خشک کردن با چنگال سوراخ کنید و روی شعله پخش با شعله متوسط گاز کباب کنید،بطوری که پوستش کاملا برشته و سیاه شود.
سپس گوشت بادمجان کباب شده را پس از سرد شدن با قاشق از داخلش بیرون بیاورید و در کاسه بریزید.تخم مرغها ،سیر رنده شده، ادویه جات و گردو و پودر سوخاری را اضافه کرده و خوب هم بزنید.در روغن کافی سرخ کنید.
اگر خواهان درامد اینترنتی هستید به وبلاگ من سر بزنید
سلام عزیزم.
من یادمه مامانم قبلا این غذا رو درست میکرد. البته با بادمجان یکم سرخ شده. خیلییی عالی میشد.
دیگه با عطر دودی که خیلی عالی تر میشه.
دست گلت درد نکنه عزیزم.
عالیه دستتون درد نکنه
به به چه کوکوی خوشمزه و لذیذی .....
عزیزم چه غذای مقوی و خوبیه
بابا این که دیگه حاضری نیست
اووووووم خیلی دوست دارم این کوکو رو
عزیزم دستورات غذائیت عاالین...با اجازه لینکتون کردم
ممنون از وبلاگ خوشمزه ات
من با بادمجان آبپز درست کردم یعنی بد میشه؟
وب خوبیه داریم کم کم غذا پختن رو یاد میگیریم.ممنون