۱۸:سیب‌زمینی برشته با پنیر

مواد لازم:

سیب‌زمینی بزرگ 1عدد

پنیر پیتزا رنده‌شده 2 ق غ

پنیر پارمسان 1 ق غ

شیر 2 ق غ

کره 1 ق غ

نمک و فلفل

روش پخت:

سیب‌زمینی را کاملا بشویید و تمیز کنید.خشک کنید و با چنگال چند سوراخ روی نقاط مختلفش ایجاد کنید.این سیب‌زمینی بزرگ را در فر از پیش داغ شده حدود 45دقیقه تا یک ساعت بپزید.

خارج کنید،صبر کنید تا کمی سرد شود. برش عرضی یا طولی بدهید و نصف کنید.با قاشق مرکز هر نیمه سیب‌زمینی را خالی کنید،طوری که کف و دیواره آن به ضخامت چند میلی‌متر باقی بماند.سیب‌زمینی خارج شده را له کنید،با پنیرها،کره،شیر و نمک و فلفل کاملا مخلوط کنید و این مواد را مجددا داخل همان گودی ایجاد شده در سیب‌زمینی قرار دهید.رویش کمی پنیر پیتزا بپاشید و مجددا در فر بمدت ده دقیقه قرار دهید.یک پیش غذای خیلی لذیذ خواهد شد.می‌توانید بجای نان و پلو با ماهی یا مرغ برشته هم سرو کنید.

پ.ن:این مواد برای تهیه 1عدد سیب‌زمینی برشته با پنیر است.